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文档摘要

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2025年营养健康服务与管理专业能力测试试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下关于营养素生物利用率的描述，正确的是

A.植物性食物中铁的生物利用率高于动物性食物

B.维生素C可促进非血红素铁的吸收

C.膳食纤维会提高钙的吸收率

D.胃酸缺乏不会影响铁的吸收

答案：B

2.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》，50岁女性轻体力活动者每日能量推荐摄入量（RNI）约为

A.1800kcal

B.2000kcal

C.2200kcal

D.2400kcal

答案：A

3.某6月龄婴儿出现夜惊、多汗、颅