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2025年幼儿园食堂工作人员安全培训内容(3篇)

培训内容一

各位食堂工作人员，大家好！今天我们聚焦2025年幼儿园食堂安全工作，这关系到每一位孩子的健康成长，责任重大。接下来，我将从食品采购、加工操作、储存管理、个人卫生以及应急处理等方面展开详细培训。

在食品采购环节，食材的质量直接影响孩子们的饮食安全。我们要严格把控供应商的选择，必须选择具有合法资质、信誉良好的供应商。要求供应商提供营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件，并定期对其进行评估和审查。在采购过程中，要仔细检查食品的外观、气味、色泽等感官指标，确保无异味、无变质、无霉变等情况。对于肉类，要查看是否有检验检疫合格证