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文档摘要

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黄杆菌胞内维生素K2：从分离纯化到特性解析的全面探究

一、引言

1.1研究背景与意义

维生素K2作为维生素K族的重要成员，是一类对人体具有多种生理、药理功能的甲萘醌类化合物。依据C-3上异戊二烯侧链长度的不同，维生素K2又可表示为MK-n（n=1～14）。其在人体健康中发挥着不可或缺的作用，具有多种重要的生理功能。在凝血调节方面，维生素K2是凝血因子合成的必要成分，它能够激活凝血因子（如凝血酶原）和蛋白C/S等抗凝物质，从而维持人体正常的凝血功能。若人体缺乏维生素K2，可能导致出血倾向，新生儿维生素K缺乏性出血便是典型的例子，补充维生素K2