湖南开放大学《食品安全与营养》形考作业1-3综合测试答案

第一次形考作业

1.某男48岁，身高176厘米，体重80公斤，请分析他的体质指数和营养状况（）。

单选题(4分)

A.体质指数是28，体重属于肥胖

B.体质指数是20，体重属于正常

C.体质指数是25.8，体重属于肥胖

D.体质指数是22，体重属于正常

2.在食物成分表中，与食物“花卷”对应，同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克，则50克花卷中所含蛋白质为(花卷食部为100%)（）。

单选题(4分)

A.3.2克

B.6.4克

C.43.4克

D.50克

3.某女25岁，身高165cm，体重58公斤