基本信息

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文档摘要

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五、安全篇

安全

简介

管理层的职责

操作程序

意外事件预防

火警预防

煤气安全

意外事件处理

急救方法

预防意外事件重演

简介TC简介\l1\Typea

根据美国资料报导，每年在餐饮食业有数十万件的职业事故发生,每一位受伤的人员平均有35个工作日不能工作。因为这些伤害，公司必须付出高额的医疗及赔偿费用。同样的，在我们公司的记录中,我们每年也为受伤的员工及顾客付出极高的代价。这个数字，提醒着我们应该要重视安全。但是重视安全更重要的理由不仅仅为节约费用，更因为我们有责任要照顾员工与客户的健康与安全。因为我们深深了解：如果员工及客户在饭堂受到伤害，所造成的影响，除了个人所承受的痛