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研究报告

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2026年土豆种植市场分析报告

一、市场概述

1.1土豆种植市场发展现状

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，土豆作为一种营养丰富、口感多样的食材，市场需求量持续增长。据国家统计局数据显示，2025年我国土豆产量达到1.2亿吨，同比增长3.5%。其中，鲜食型土豆和加工型土豆的产量分别达到0.6亿吨和0.5亿吨。在消费结构上，鲜食型土豆占比最高，达到50%以上。此外，土豆的种植面积也在不断扩大，2025年达到6000万亩，较上年增长5%。在市场分布上，我国土豆主产区主要集中在东北、西北和西南地区，其中内蒙古、甘肃、四川等省份的