质量平衡法与定量核磁法：叶酸与人胰岛素纯度测定的深度解析

一、绪论

1.1研究背景与意义

在医药和食品等领域，准确测定物质的纯度至关重要。叶酸作为一种重要的维生素，参与人体多种生化反应，对细胞的分裂、生长以及DNA的合成起着关键作用。人胰岛素则是调节血糖水平的重要激素，对于糖尿病患者的治疗不可或缺。这两种物质纯度的高低，直接关系到其药效和安全性，进而影响人们的健康。

质量平衡法和定量核磁法作为常用的纯度测定方法，各自具有独特的原理和特点。质量平衡法通过全面测定主成分和各类杂质的含量，进而确定物质的纯度，它能综合考量多种因素对纯度的影响；定量核磁法则利用核磁信号强度与物质含量之间的紧密关系