《GB/T38163-2019常见过敏蛋白的测定液相色谱-串联质谱法》专题研究报告;目录;;当前食品过敏问题的严峻性如何？数据揭示行业对规范检测标准的迫切需求;（二）标准制定前存在哪些检测乱象？剖析推动标准出台的关键因素;（三）GB/T38163-2019的核心制定目标是什么？专家解读标准的定位与价值;;液相色谱-串联质谱法的基本技术原理是什么？分步骤解析检测过程;（二）相较于酶联免疫法，该技术在检测灵敏度上有何优势？数据对比说明;（三）在检测特异性方面，液相色谱-串联质谱法如何避免交叉反应？专家分析;;标准明确规定的常见过敏蛋白有哪些？详细