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文档摘要

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引言

当大消费升级从“广谱式增长”迈入“精细化深耕”阶段，家庭饮食领域正经历一场深刻的价值重构——不再是单一追求“食材升级”或“口味迭代”,而是转向“以家庭为单位的全维度饮食优化”。

在“健康中国2030战略”纵深推进、国民超重和肥胖人群占比达50.7%的背景下，“体重管理年”政策引导与居民健康意识觉醒形成共振，叠加城市化快节奏下“家庭时间碎片化”的现实矛盾，家庭饮食的核心需求已从“吃饱吃好”升级为“精准适配全家、平衡效率与仪式感”,他们要健康，也要精致，还要效率至上。这种需求的本质，实际上是第五代消费时代“个体价值、家庭价值与社会价值共生”的典型投射。

三浦展曾将日本消费史划分