基本信息
文件名称:雨课堂学堂在线《饮食漫谈:中西方饮食文化(北京联合)》学堂云单元测试考核答案.pdf
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总页数:18 页
更新时间:2025-11-12
总字数:约8.88千字
文档摘要

第1题

茶叶可按照发酵程度不同进行分类,其中属于不发酵茶的是()。

A绿茶

B白茶

C乌龙茶

D红茶

第2题

我国乃至世界首部茶叶专著是陆羽所著《

A茶经

B茶录

C神农本草经

D齐民要书

第3题

以下关于英式下午茶描述错误的是?

A一般选用红茶,如大吉岭红茶、锡兰高地红茶、伯爵茶等

B男士应着燕尾服、戴高帽;女士应着白天洋装、戴头饰或帽子

C通常由女主人亲自服务,而不用侍从

D食用点心塔应遵循从下向上、从咸点向甜点取用的规则

第4题

茶最初的推广与普及,与佛教(