2025年大学《生物技术》专业题库——蛋白质结构与功能研究

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种氨基酸是酸性氨基酸？

A.甘氨酸

B.丙氨酸

C.天冬氨酸

D.赖氨酸

2.蛋白质二级结构中，主要由氢键维持稳定的是？

A.α-螺旋

B.β-折叠

C.β-转角

D.无规则卷曲

3.蛋白质三级结构是指？

A.氨基酸序列

B.蛋白质的一级结构

C.蛋白质的二级结构