基本信息
文件名称：氨基酸的结构与功能.ppt
文件大小：1.51 MB
总页数：28 页
更新时间：2025-11-13
总字数：约小于1千字
文档摘要
氨基酸的
结构与功能;蛋白质和肽的组成单位
通过共价键（肽键）相连
蛋白质氨基酸和非蛋白质氨基酸
20种常见的蛋白质氨基酸+2种不常见的蛋白质氨基酸
相同的结构通式
差别在侧链基团（R基团）
所有的生物体都含有20种常见的蛋白质氨基酸
2种不常见的蛋白质氨基酸：含硒半胱氨酸（第21种）和吡咯赖氨酸（第22种）
蛋白质的不同结构与功能与氨基酸序列有关
;氨基酸的结构通式;氨基酸的分类;亲水氨基酸VS疏水氨基酸;中文名称;非蛋白质氨基酸;氨基酸的性质;氨基酸的缩合反应与肽;;由于氨基酸既含有