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文档摘要

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2025年(新版)公共营养师考试题库(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.下列哪种营养素不属于产能营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.膳食纤维

D.碳水化合物

答案：C

2.人体基础代谢率最高的人群是？

A.老年人

B.成年男性

C.孕妇

D.婴儿

答案：D

3.维生素B1缺乏的典型症状是？

A.坏血病

B.脚气病（干性）

C.夜盲症

D.巨幼红细胞性贫血

答案：B

4.钙的最佳食物来源是？

A.菠菜

B.牛奶

C.大米

D.鸡肉

答案：B