基本信息

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文档摘要

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学校午餐供餐食品安全自查报告

一、自查背景

学校食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，关系到学校的正常教学秩序和社会的稳定。为切实加强学校食品安全管理，保障师生用餐安全，根据相关法律法规和上级主管部门的要求，我校对午餐供餐食品安全情况进行了全面自查。本次自查旨在发现潜在的食品安全问题，及时采取整改措施，确保学校午餐供餐的质量和安全。

二、自查范围与内容

（一）自查范围

本次自查涵盖了学校午餐供餐的全过程，包括食品采购、储存、加工制作、配餐、餐具消毒等环节，涉及学校食堂及相关从业人员。

（二）自查内容

1.食品采购环节

检查食品供应商的资质，确保其具备合法的经营资格和良好的信誉。