研究报告

PAGE

1-

2026年净菜加工行业市场全景评估及发展趋势预测报告-定制

一、行业概述

1.1行业定义及分类

净菜加工行业，是指以新鲜蔬菜为主要原料，通过清洗、切割、整理、包装等工序，将蔬菜加工成可直接食用或简单烹饪的半成品。这一行业涉及了从蔬菜种植、采摘、储存到加工、运输、销售的整个产业链。行业内的企业主要包括蔬菜种植基地、净菜加工企业、物流配送企业以及零售商等。行业定义的关键在于，净菜加工企业不仅要确保蔬菜的新鲜度和卫生安全，还要通过科学合理的加工工艺，提高蔬菜的口感和营养价值。

根据加工方式的不同，净菜加工行业可分为传统净菜加工和现代净菜加工两大类。传统净菜