基本信息

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文档摘要

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酱油厂小麦存储防潮规章

一、总则

酱油厂作为食品生产企业，小麦作为酱油生产的主要原料之一，其质量直接影响产品口感与安全。为规范小麦存储管理，防止霉变、虫蛀及水分超标，保障生产稳定运行，特制定本规章。本规章适用于酱油厂采购部、仓储部、质检部及生产部全体员工，并要求客户在合作过程中遵守相关存储要求。

二、适用范围

1.本规章适用于酱油厂小麦的采购、运输、入库、存储、出库及盘点等全流程管理。

2.适用于酱油厂内部各相关部门及外部合作供应商、运输企业、客户。

3.小麦存储应符合国家《食品安全法》《粮食存储规范》等法律法规要求，确保存储环境符合卫生标准。

三、组织架构与职责分工

1.采购部职责

-负责制