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文档摘要

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新辣宴地面卫生清洁流程试卷测试题及答案

员工姓名：__________________[填空题]*

门店/岗位：__________________[填空题]*

单选题（每题5分，共20题）

说明：请从A、B、C、D四个选项中选择一个最符合《新辣宴地面卫生清洁流程与标准规范》的答案。[填空题]

_________________________________

1.地面清洁的第一步是什么？[单选题]*

A.拖地

B.摆放警示牌

C.扫地(正确答案)

D.冲洗地面

2.扫地时，对可移动桌椅应该如何处理？[单选题]*

A.不用移动

B.倾斜挪开，清扫桌底及地面