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响应面法优化酶法-超声提取白花蛇舌草总黄酮工艺研究

摘要：目的研究酶法-超声提取白花蛇舌草（Hedhotis?difusa?Willd）中总黄酮的最佳工艺。方法以总黄酮含量为指标，通过单因素实验考查酶的种类、酶用量、酶解时间、料液比4个因素对白花蛇舌草总黄酮提取率的影响，并在此基础上通过中心组合实验设计和响应面分析优化白花蛇舌草总黄酮的提取工艺。结果当选用纤维素-果胶-木蛋白酶，酶量为0.7%、酶解时间为90min、料液比为1:25（g·mL-1）时，白花蛇舌草总黄酮提取率最高，为1.95%。结论通过响应面法