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油锅着火与天然气泄漏安全知识考试测试卷及答案

本次考试旨在检验您对油锅着火与天然气泄漏的操作规定及相关知识的掌握程度，请认真作答。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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一、单选题（每题5分，共40分）

1.油锅着火时，以下哪种做法是正确的？[单选题]*

立即用水泼浇灭火

迅速盖上锅盖(正确答案)

打开抽油烟机排烟

直接将油锅端到室外

答案解析：

油锅着火时，迅速盖上锅盖可隔绝空气，使火焰因缺氧而熄灭。用水泼浇会因油比水轻而导致油火飞溅，扩大火势；打开抽油烟机可能引入空气并引发电器