2025年大学《化学测量学与技术》专业题库——化学测量方法在食品质量检测中的应用

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.在食品质量检测中，用于测定食品酸度的常用电化学方法是（）。

A.原子吸收光谱法

B.紫外-可见分光光度法

C.离子选择性电极法

D.气相色谱法

2.下列哪种食品添加剂的检测更适合采用高效液相色谱法？（）

A.乙醇

B.山梨酸钾

C.丁香酚

D.氧化亚氮

3.测