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高品质需求驱动下我国番茄产业的生产与品质提升现状

前言

我国番茄产业的种植品种正在向高品质、多功能化方向发展。近年来，通过选育和改良，越来越多的耐病虫害、抗逆性强、口感好的品种进入市场，这些品种更符合高品质需求。通过基因工程和分子育种等前沿技术的应用，不仅提高了番茄的产量，还显著提升了果实的营养成分和口感品质。

为了提高番茄产品的附加值，一些先进的加工工艺，如高效提取技术、纳米技术等，正在被逐步应用。这些技术不仅提高了番茄制品的品质，同时也开拓了新型番茄产品的市场，如番茄精华、番茄多酚等健康功能性产品。

尽管番茄产业的技术创新取得了显著进展，但