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2025年甜甜美食测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.甜甜美食中，哪种甜味剂热量最低？

A.蔗糖

B.高果糖玉米糖浆

C.阿斯巴甜

D.蜂蜜

答案：C

2.制作甜甜美食时，哪种面粉最适合用于蛋糕？

A.高筋面粉

B.中筋面粉

C.低筋面粉

D.全麦面粉

答案：C

3.甜甜美食中，哪种乳制品最适合用于制作奶酪蛋糕？

A.牛奶

B.酸奶

C.奶油

D.黄油

答案：C

4.制作甜甜美食时，哪种糖最适合用于制作糖果？

A.红糖

B.白糖

C.糖粉

D.转化糖浆

答案：D

5.甜甜美食中，哪种香料最适合用于制作巧克力？

A.肉桂

B.