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（四）唾液分泌的测定方法1.静态及刺激唾液总流率（1）静态唾液总流率吸取法吐取法吸引法棉签法2.动态唾液总流率酸激法咀嚼刺激法方糖法肇庆医学高等专科学校口腔医学专业教学资源库唾液和龈沟液的生物化学唾液与口腔环境唾液是由三对大涎腺及小涎腺的分泌物组成的混合液体口腔是一天然开放系统，唾液与微生物相互作用：唾液为微生物提供所需新鲜底物唾液可去除微生物产生的代谢产物1、无机成分各无机成分的作用和意义2、有机成分--蛋白质来源唾液中的大部分蛋白质由唾液腺腺胞和导管上皮合成和分泌，少数来源于血浆渗出，浓度很