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干莳萝标准化发展研究报告

英文标题

StandardizationDevelopmentReportonDriedDill

摘要

随着我国饮食结构多元化和国际化程度不断提升，莳萝作为一种重要的天然食用香料，市场需求显著增长。莳萝，学名AnethumgraveolensL.，为伞形科草本植物，原产于欧洲南部，现广泛栽培于全球，我国长江流域尤为适宜其规模化种植。干莳萝因其易于储存和运输的特性，成为贸易流通中的主要产品形式。然而，目前我国尚未制定莳萝或干莳萝的国家与行业标准，相关质量控制主要依赖ISO21803:2019，亟需建立本土化标准以规范生产、加工及贸易流程。本报告系统阐述了