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课题3血红蛋白的提取和分离;蛋白质是生命活动的主要承担者，是细胞内含量最高的有机化合物。对蛋白质的研究有助于人们对生命过程的认识和理解。所以需要从细胞中提取蛋白质进行研究。;1、分离生物大分子的基本思路是什么？

选用一定的物理或化学的方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。

2、蛋白质的分离和提取的原理是什么？

根据蛋白质各种特性的差异，如分子的形状和大小、所带电荷的性质和多少、溶解度等等，可以用来分离不同种类的蛋白质。;1;2、原理：

当不同的蛋白质通过凝胶时，相对（）的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程（