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文档摘要

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前言

此次毕业设计的目的在于使黄花菜的烘干流程工业化，简单化，响应书记的“小黄花，大发展”

的经典语录，把黄花产业保护好、发展好，做成大产业，做成全国知名品牌。

黄花菜又名忘忧草、金针菜，它与蘑菇、木耳并称为“素食三珍”，自古就有“莫道农家无宝

玉，遍地黄花是金针”的赞美诗句，是一种多年生草本植物的花蕾，根茎肉质，叶狭长，开黄绿色或

桔黄色的花含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙等人体素必需的养分。并且我们身在的大同

市的云州区是闻名全国的“黄花之乡”，有600多年的黄花种植史，且品质非常高。

在黄花菜从采摘到成品的过程中，有一非常重要且繁琐的过