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动物营养学基础知识;一、主要营养素;1、能量

维持生命活动正常进行的重大因素;能量需要量的一般计算：

猪：维持需要量=（100——125）*BW0.75;2、蛋白质与氨基酸

构成组织、细胞的基本原料器官和激素、酶、抗体的主要成分;限制性氨基酸：

饲料中某种氨基酸的缺乏，会影响其他必需氨基酸的利用，这一缺乏的必需氨基酸被称为限制性氨基酸。通常把饲料中含量最缺乏的氨基酸称为第一限制性氨基酸，其次为第二。

家禽：赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。

其中蛋氨酸为第一限制性氨基酸。

猪：赖氨酸、蛋氨酸。赖氨酸为第一限制性氨基酸