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2026玉米油行业市场分析报告

一、行业概述

1.行业定义及分类

玉米油行业是指以玉米籽粒为原料，通过压榨或浸出等工艺提取玉米胚芽油和玉米油的过程及相关的产业链。这一行业在全球范围内具有重要地位，尤其在食品加工、餐饮、食品添加剂等领域有着广泛的应用。根据生产方式和加工工艺的不同，玉米油行业主要分为两大类：压榨玉米油和浸出玉米油。压榨玉米油采用物理压榨的方式，保留了玉米籽粒中的营养成分，产品色泽金黄，口感纯正；而浸出玉米油则通过化学溶剂提取，生产效率高，但可能含有少量化学残留。据统计，全球玉米油产量逐年上升，2025年全球玉米油产量预计达到1200万吨，其中压榨