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文档摘要

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专升本中药化学技术练习题（含答案解析）

一、单选题（共60题，每题1分，共60分）

1.从中药的水提取液中萃取强亲脂性成分,宜选用()。

A、甲醇

B、正丁醇

C、丙酮

D、乙醇

E、苯

正确答案：E

答案解析：亲脂性成分在有机溶剂中的溶解度一般较大，苯是强亲脂性有机溶剂，能从水提取液中萃取出强亲脂性成分。乙醇、甲醇、丙酮与水互溶或能以任意比例互溶，不能用于萃取强亲脂性成分。正丁醇对亲脂性成分的萃取能力相对较弱，且与水有一定的互溶性。

2.可用于区别槲皮素和二氢槲皮素的反应是()。

A、三氯化铝反应

B、锆-枸橼酸反应

C、碱试剂反应

D、盐酸-镁粉反应

E、四氢硼钠反应

正确答案：E