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文档摘要

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2025年食品安全管理员试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据2024年修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品生产企业应当每（）对食品安全状况进行一次全面自查，并向所在地县级市场监管部门提交自查报告。

A.月B.季度C.半年D.年

答案：B

2.预包装食品标签中，“生产日期”应标注为（）。

A.食品加工完成当日的日期B.食品包装完成当日的日期C.食品原料采购当日的日期D.食品出厂检验合格当日的日期

答案：A

3.食品添加剂使用应符合（）标准要求，禁止超范围、超限量使用。

A.GB2760