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文档摘要

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2025年食品安全考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，合计40分）

1.根据《食品安全法实施条例》修订内容，食品生产企业未按规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.1万元以上5万元以下

B.5000元以上3万元以下

C.2万元以上10万元以下

D.3000元以上2万元以下

答案：A

2.下列关于食品添加剂使用的表述，错误的是（）

A.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠

B.复配食品添加剂的标签可以只标明各单一