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文档摘要

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第九章

商务宴请礼仪;宴请礼仪指人们以食物、饮料款待他人，以及自己在餐饮活动中必须严格遵守的行为规范。

“4M”原则

“4M”指的是4个以M为字头的单词：菜单、举止、音乐和环境。

“适量”原则

“适量”的主要含义是，在宴请活动中，不论是宴请的规模、参与的人数、用餐的档次，还是餐饮的具体数量，都要量力而行，一定要从实际需要和实际能力出发，进行力所能及的安排。;建立自我追求无我;;商务宴请礼仪PPT课件;;一、中餐类别

宴会、家宴、便餐;一、中餐类别

宴会、家宴、便餐;二、时空选择

时间选择、空间选择;二、时空选择

时间选择、空间选择;;商务宴请礼仪P