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文档摘要

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酒店成本控制与财务管理考核题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

注：请选择最符合题意的选项。

1.在酒店成本构成中，占比最高且变动性较大的成本是（）。

A.工资成本

B.能源费用

C.餐饮原材料

D.客房布草

2.酒店通过优化供应商合同，降低采购成本的主要方式是（）。

A.提高采购频率

B.选择价格最低的供应商

C.争取批量折扣或长期合作优惠

D.减少库存周转率

3.酒店实施“目标成本管理”时，首先需要确定的是（）。

A.成本预算

B.成本核算方法

C.成本控制责任部门

D.成本差异分析标准

4.以下哪项