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文件名称：2025年中国鸟咸蛋数据监测研究报告.docx
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总页数：38 页
更新时间：2025-11-16
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文档摘要
2025年中国鸟咸蛋数据监测研究报告
目录
TOC\o1-3\h\z\u15304摘要 3
4313一、鸟咸蛋产业运行全景扫描 4
70811.12025年产能与区域分布热力图谱 4
226191.2消费端需求结构的结构性偏移 6
22867二、核心痛点诊断：从田间到餐桌的断裂带 8
15222.1原料供应波动与腌制工艺标准化缺失 8
131672.2冷链断链导致品质损耗率高企 11
2845三、未来消费场景演化前瞻 14
135863.1新一代消费者对“轻咸”“低钠”产品的偏好迁移 14
286453.2即食化与预制菜融