基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年初中三年级生物上学期生物技术试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.下列关于制作泡菜过程中微生物作用的叙述，正确的是（）

A.需要严格的无菌操作，以防止杂菌污染

B.主要利用的是酵母菌进行无氧呼吸产生酒精

C.乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸

D.泡菜制作过程中亚硝酸盐含量会先升高后降低

2.在腐乳制作的实验中，加盐的作用不包括（）

A.调节风味

B.