2025-2026学年中职中职专业课中西面点74旅游大类教学设计合集

目录

一、《中西面点》

1.1《中西面点》

二、《中式面点基础》

2.1《中式面点基础》

三、《中式面点技艺》

3.1通用版

《中西面点》

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《中西面点》

教学内容

同学们，我们今天要一起走进《中西面点》这门专业课的奇妙世界，一起探索74页到76页的内容。在这里，我们将接触到各种中西面点的制作技巧，从传统的馒头、包子，到洋气的披萨、面包，应有尽有。让我们一起，动手实践，用心体验，感受面点的魅力吧！