基本信息
文件名称：2026年食品质量考试试题及答案.doc
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总页数：5 页
更新时间：2025-11-16
总字数：约2.52千字
文档摘要
2026年食品质量考试试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.食品质量安全市场准入标志是（）
A.QSB.ISOC.HACCPD.GMP
2.以下哪种食品添加剂可用于防腐（）
A.谷氨酸钠B.苯甲酸钠C.焦糖色D.呈味核苷酸二钠
3.食品标签上必须标注的内容是（）
A.产品标准代号B.食用方法C.贮存条件D.生产工艺
4.菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，所得（）检样中所含的菌落数。
A.每克或每毫升B.每10克或每10毫升C