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文档摘要

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龙眼多糖制备工艺优化及抗氧化活性的多维度探究

一、引言

1.1研究背景

龙眼（DimocarpuslonganLour.），作为无患子科龙眼属植物的果实，是中国南方地区广泛种植的一种特色水果。其历史源远流长，据相关文献记载，龙眼的栽培历史可追溯至两千多年前的汉代，在《神农本草经》中就有“龙眼别名益智，生南海山谷”的描述，足见其在古代就已备受关注。到了唐宋时期，龙眼甚至成为贡品，仅供皇亲国戚享用。龙眼不仅口感清甜多汁，深受人们喜爱，还富含多种营养成分，具有较高的药用价值。在传统医学中，龙眼被用于补益心脾、养血安神，对于改善人体气血不足、缓解失眠多梦等症状有着显著的功效。

龙眼果实