基本信息
文件名称：发酵工艺与设备2.pdf
文件大小：7.55 MB
总页数：17 页
更新时间：2025-11-16
总字数：约2.55万字
文档摘要
第二章发酵过程的生物学基础
第一节发酵过程与微生物（自学）
第二节微生物的营养与培养基的设计（自学）
第三节微生物的生长模式及其力学（自学）
第四节环境对微生物的影响（自学）
第五节代谢产物的代谢调控
在生物进化过程中，微生物细胞形成r愈来愈完善的代谢调节机制，使细胞内复杂的生
化