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2025年生物制造技术在素食寿司保鲜报告模板范文

一、2025年生物制造技术在素食寿司保鲜报告

1.1生物制造技术的兴起与素食寿司市场背景

1.1.1生物制造技术概述

1.1.2素食寿司市场现状

1.2生物制造技术在素食寿司保鲜中的应用

1.2.1新型生物保鲜剂的研发

1.2.2生物酶的应用

1.2.3微生物发酵技术的应用

1.3生物制造技术在素食寿司保鲜中的挑战与展望

二、生物制造技术在素食寿司保鲜剂研发中的应用

2.1生物保鲜剂的基本原理

2.1.1酶的抑制作用

2.1.2蛋白质和肽的抗菌作用

2.1.3生物膜的破坏

2.2生物保鲜剂的研发策略

2.2.1微生物