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文件名称：2025年中国香辣腊鸡腿数据监测研究报告.docx
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总页数：37 页
更新时间：2025-11-17
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文档摘要
2025年中国香辣腊鸡腿数据监测研究报告
目录
TOC\o1-3\h\z\u14452摘要 3
8289一、香辣腊鸡腿消费行为底层逻辑与需求演化机制 4
112261.1用户味觉偏好迁移路径与地域性差异解构 4
156461.2高频复购驱动因子：从感官刺激到情感依赖的转化机制 6
138171.3新兴消费群体（Z世代与银发族）对产品形态与风味阈值的重构 9
11880二、风味工业化复制中的技术瓶颈与品质衰减原理 12
85232.1香辣复合调味体系在冻藏-复热过程中的风味物质降解动力学 12
257252.2腊制工艺标准化缺失导致批次