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4月公共营养师考试模拟题+答案

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.添加婴儿辅助食品时,下列哪一种食品应优先添加()。

选项A：肉泥

选项B：鱼泥

选项C：米粉糊

选项D：豆制品

选项E：蒸鸡蛋

正确答案：(C)

答案说明：添加婴儿辅助食品时，应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则。米粉糊是婴儿最先添加的辅助食品之一，它易于消化，不易引起过敏反应。蒸鸡蛋、肉泥、豆制品、鱼泥等相对来说添加时间会稍晚一些。所以应优先添加米粉糊。

2.营养性巨幼红细胞性贫血的原因是()。

选项A：铁缺乏

选项B：维生素C和锌缺乏

选项C：维生素A缺乏

选项D：维生素B12和叶酸缺乏

正