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实验四茶叶中咖啡因的提取、分离与鉴定

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目的要求

1.通过从茶叶中提取咖啡因，掌握一种从天然产物中提取纯有

机物的方法。

2.学习使用索氏提取器的原理和方法

3.学习升华的基本操作

[实验原理]

茶吐中含有多种生物碱，其中以咖啡碱即咖啡因为主。咖啡因约

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占～％，其结构式为：

O

CH3