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文档摘要

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单元二营养素与美容

目录CONTENT模块一营养素与美容概述模块二蛋白质模块三脂类模块四碳水化合物模块五维生素模块六矿物质模块七水和膳食纤维

学习目标【知识目标】（1）理解营养素（蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维）的生理功能、食物来源、推荐摄入量等，以及它们在人体内的消化、吸收和代谢过程。（2）明确各种营养素缺乏或过剩对人体健康的具体影响，包括生理功能障碍、疾病发生及美容方面的负面影响。（3）深入探讨营养素对皮肤健康、体形管理、发质改善等方面的作用，包括蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素对美容的具体贡献。

学习目标【能力目标】（1）能客观分析个体或群体的营养水平，