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文档摘要

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单元三合理营养

目录CONTENT模块一合理营养与膳食指南模块二能量与能量平衡模块三营养配餐与评价

学习目标【知识目标】（1）掌握合理营养与平衡膳食的概念，理解合理营养对人体健康的重要性。（2）掌握平衡膳食需要满足的要求，理解能量与能量平衡的原理。（3）了解能量摄入与消耗之间的平衡关系，以及能量失衡对健康的影响。（4）掌握营养配餐的基本原则与方法。【能力目标】（1）根据个体的营养需求、健康状况、饮食习惯等因素制订科学合理的营养配餐计划。（2）运用所学知识，对制订的营养配餐计划进行营养成分分析，评价其能否满足营养平衡和能量平衡的要求。

学习目标【素质目标】（1）树立科学饮食、