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文件名称：食品中铁元素含量.pptx
文件大小：628.14 KB
总页数：31 页
更新时间：2025-11-17
总字数：约小于1千字
文档摘要
食品中铁元素含量;目录;01;铁元素的基本知识;铁在人体中的作用;铁元素缺乏与过量症状;02;动物性食物中铁的含量;植物性食物中铁的含量;不同食物中铁的吸收率;03;烹饪对食物中铁含量的影响;食物保存方法对铁含量的影响;如何提高食物中铁的吸收率;04;实验室检测方法;快速检测方法;检测方法的比较与选择;05;铁元素与贫血的关系;铁元素与免疫系统的关系;铁元素与神经系统的关系;06;孕妇与儿童铁需求;老年人铁需求特点;素食者铁摄入建议;07;铁摄入量推荐标准;铁摄入的注意事项;如何实现铁元素的合理摄入;THANKS