基本信息

---

下载

文档摘要

---

大葱属百合科葱属二年生草本植物，原产我国西北部和相邻的中亚地区，大葱抗寒耐热，适应性强，栽培普遍，以肥大的假茎（葱白）和嫩叶为产品，营养丰富，具有辛辣芳香气味，生熟食均可，并具有杀菌和医疗价值。

营养丰富碳水化合物蛋白质胡萝卜素核黄素维生素C硫化丙烯辛香味，具有杀菌作用。硫胺素

山东、河北、河南、陕西、辽宁和京、津等地，栽培面积大，产量高，品质好，是我国大葱的著名产区。

陆游的《葱》中“燕堂淡薄无歌舞，鲑菜清贫只韭葱。”说明大葱在人们生活中必不可少与普遍性。

女郎山的美丽传说，传说章丘大葱是仙女的化身，救助百姓，彰显大葱品性。

李时珍在《本草纲目》中描述“葱从囱。外直中空,有囱通之象也。芤