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文档摘要

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灵芝多糖：鹅膏毒肽肝损伤的天然防护盾

一、引言

1.1研究背景

1.1.1鹅膏毒肽肝损伤的危害与现状

鹅膏毒肽是一类存在于毒蘑菇中的环状多肽毒素，具有强烈的肝脏毒性，其中α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽等是主要的毒性成分。误食含有鹅膏毒肽的蘑菇后，毒素经胃肠道吸收进入血液循环，随后特异性地靶向肝脏，引发严重的肝损伤。

鹅膏毒肽肝损伤具有极高的致死率，严重威胁人类健康。据中国疾病预防控制中心数据显示，在2019年全国共发生276起蘑菇中毒事件，769人中毒，22人死亡，其中20例死亡是由造成急性肝损害型（含鹅膏肽类毒素）的毒蘑菇引起的，致命鹅膏共导致13人死亡，成为我