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文档摘要

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营养素与能量营养素与能量《宠物营养与食品》主讲：刘艳冬

学习导入生活中重要的事情，我们都会投入很多的精力，才可以避免忙中出错。学习也是一样把重要的知识点提前掌握，有助于对整个知识的理解与把握。

学习目标了解所谓的营养素是什么01理解能量代谢和能量均衡的概念02认识体态评分的重要性03

一、所谓的营养素是什么？六大营养素的主要功能营养素一般食品（KCal/g）主要功能六大营养素三大营养素碳水化合物4能量来源/肠道健康蛋白质4能量来源/建造身体组织脂质9能量来源/维持生理机能维生素—调节生理机能/辅助酶矿物质—调节生理机能/身体构成成分、活化酵素水—维持生命

二、能量的代谢食物中所含