2025年大学《整合科学》专业题库——功能性食品与健康生活方式

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列哪一项不属于功能性食品的特征？

A.强调营养均衡

B.具有特定健康功能

C.必须经过严格的安全性评价

D.替代普通食品满足日常营养需求

2.以下哪种成分不属于功能性食品中的典型功能成分？

A.膳食纤维

B.维生素

C.益生菌

D.乳清蛋白

3.功能性食品的研发流程中，通常最先进行的是？

A.产品中试

B.原料筛选